Пакувањето со модифицирана атмосфера, кое исто така се нарекува MAP, е нова технологија за зачувување на свежа храна и усвојува заштитна мешавина од гас (јаглерод диоксид, кислород, азот, итн.) за да го замени воздухот во пакувањето.
Пакувањето со модифицирана атмосфера ги користи различните улоги на различни заштитни гасови за да го инхибира растот и репродукцијата на повеќето микроорганизми кои предизвикуваат расипување на храната и да ја намали стапката на дишење на активната храна (растителна храна, како што се овошјето и зеленчукот), за да ја одржува храната свежа и да ја продолжи периодот на зачувување.
Како што сите знаеме, процентот на гасови во воздухот е фиксен.78% од азот, 21% од кислород, 0,031% од јаглерод диоксид и друг гас.MAP може да го промени процентот на гас со помош на вештачки средства.Ефектот на јаглерод диоксидот го спречува растот на бактериите и габите, особено во почетната фаза од нивниот раст.Гасот кој содржи 20%-30% јаглерод диоксид позитивно го контролира растот на бактериите во средина со ниска температура, 0-4 степени.Покрај тоа, азотот е еден од инертните гасови, може да ја спречи оксидацијата на храната и да го инхибира растот на мувлата.Ефектот на кислородот за храна ја задржува бојата и ја инхибира репродукцијата на анаеробните бактерии.Во споредба со вакуумското пакување на кожата од аголот на бојата, ефектот на MAP за задржување на бојата е очигледно поголем од оној на VSP.MAP може да го задржи месото светло црвено, но месото ќе стане лаванда.Ова е причината зошто многу клиенти претпочитаат МАП храна.
Предностите на машината MAP
1. Интерфејсот човек-компјутер е составен од PLC и екран на допир.Операторите можат да ги постават контролните параметри.Погодно е за операторите да го контролираат и има ниска стапка на неуспех.
2. Процесот на пакување е тоа што вакумирајте, исплакнете со гас, запечатете, исечете, а потоа соберете ги послужавниците.
3. Материјалот на нашите машини MAP е нерѓосувачки челик 304.
4. Структурата на машината е компактна и лесна за ракување.
5. Калапот е прилагоден, според големината и обликот на фиоката.
Време на објавување: Април-20-2022